био мандра Рукатка

Био мандра  - Чиста, истинска храна

Всички категории

Класически мраморен кекс

Класически мраморен кекс

Класически мраморен кекс

Тази рецепта е за всички, които обичат десертите на баба и искат да разберат как да ги приготвят и сами у дома. Днешната рецепта е дело на нашата приятелка Андреа Маронян, която ни учи как да си изпечем копринено мек кекс, на който да се наслаждаваме с любими хора в хладните есенни следобеди.

За да постигнем онази мечтана пухкава текстура на тестото, в рецептата използваме био кисело мляко и масло "Рукатка".



Необходими Продукти:
• 3 яйца (размер L)
• 100 г пудра захар
• 1/2 ч.л. фина сол (1 ч.л. едра)
• 1 ч.л. екстракт от ванилия (ако нямате, може да използвате ликьор или кора
от цитрус)
• 150 г кисело мляко "Рукатка"
• 2 ч.л. бакпулвер
• 200 г брашно
• 100г краве масло "Рукатка", разтопено (може да е леко топло, но не горещо)
• 30 г какао на прах
• 30 г горещо еспресо/кафе


Начин на приготвяне:
1. Намажете формата за печене с масло „Рукатка“ и сложете хартия за
печене на дъното. Загрейте фурната на 170ºС без вентилатор.
2. Сложете яйцата, захарта, солта и ванилията в голяма купа. Разбийте за 4-5
минути, хубаво да се разтвори захарта и да стане пухкава смес.
3. Смесете киселото мляко и бакпулвера заедно, добавете към яйцата и
разбъркайте.
4. Пресейте половината от брашното към сместа и всичкото масло,
разбъркайте бавно, след което пресейте останалото брашно и разбъркайте
пак.
5. Сложете 2/3 от тестото във формата (около 500 г).
6. Пресейте какаото и добавете кафето в купата с останалото тесто, смесете
и сложете части от сместа върху ваниловия пласт.
7. За да се получи мраморният ефект върху кекса вземете нож и го
прокарайте на зиг-заг върху горния пласт.
8. Печете за 45-50 минути или докато клечка поставена вътре в средата
излиза чиста.
9. Оставете кекса да изстине за 30 минути във формата, после го извадете и
опаковайте в целофан още докато е топъл (така „запечатваме“ сочността).
10.Кексът е най-вкусен и сочен след като е постоял поне 6 часа, но ако
нямате толкова търпение (като нас), може да се хапне и веднага след като
изстине.
11.Съхранявайте го в добре затворена кутия до 1 седмица.

Бележки:
• Кафето само подсилва вкуса на какаото, но ако не искате да използвате
кафе, може да го заместите с горещо прясно мляко.
• Използва се пудра захар, защото придава още по-пухкава и гладка текстура
на кекса.

Ако рецептата за есенни палачинки с тиква ви е харесала, споделете я с приятели и близки, за които също би представлявала интерес.
Последвайте ни и в Instagram и Facebook или се абонирайте за бюлетина ни, за да сте информирани за най-интригуващите рецепти и новости около "Рукатка".

Коментирането на тази статия е ограничено

Рецепти

Рецепти от био мандра Рукатка

Класически мраморен кекс

Класически мраморен кекс

Класически мраморен кексТази рецепта е за всички, които обичат десертите на баба и искат да разберат как да ги приготвят и сами у дома. Днешната рецепта е Класически мраморен кексТази рецепта е за всички, които обичат десертите на баба и искат да разберат как да ги приготвят и сами у дома. Днешната рецепта е 2020-11-03T17:49:33+02:00 Класически мраморен кекс

<p><span style="font-size: 12pt;"><strong>Класически мраморен кекс</strong></span></p> <p>Тази рецепта е за всички, които обичат десертите на баба и искат да разберат как да ги приготвят и сами у дома. Днешната рецепта е дело на нашата приятелка Андреа Маронян, която ни учи как да си изпечем копринено мек кекс, на който да се наслаждаваме с любими хора в хладните есенни следобеди. </p> <p>За да постигнем онази мечтана пухкава текстура на тестото, в рецептата използваме<span style="color: #339966;"> <a href="https://www.rukatka.bg/product/bio-kiselo-mlyako-rukatka"><strong>био кисело мляко</strong></a></span> и<a href="https://www.rukatka.bg/product/bio-krave-maslo-rukatka"><strong><span style="color: #339966;"> масло "Рукатка"</span></strong></a>.</p> <p><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16085/files/image/c3cb75f8-0491-4be5-83ed-6571523d6b19-ed74f60b-c2a9-42dc-aeb3-052e760bb4bd.jpg" /><br /><br /><strong>Необходими Продукти:</strong><br />&bull; 3 яйца (размер L)<br />&bull; 100 г пудра захар<br />&bull; 1/2 ч.л. фина сол (1 ч.л. едра)<br />&bull; 1 ч.л. екстракт от ванилия (ако нямате, може да използвате ликьор или кора<br />от цитрус)<br />&bull; 150 г <strong><span style="color: #339966;"><a href="https://www.rukatka.bg/product/bio-kiselo-mlyako-rukatka">кисело мляко "Рукатка"</a></span></strong><br />&bull; 2 ч.л. бакпулвер<br />&bull; 200 г брашно<br />&bull; 100г<span style="color: #339966;"><strong><a href="https://www.rukatka.bg/product/bio-krave-maslo-rukatka"> краве масло "Рукатка"</a></strong></span>, разтопено (може да е леко топло, но не горещо)<br />&bull; 30 г какао на прах<br />&bull; 30 г горещо еспресо/кафе</p> <p><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16085/files/image/ddf6eb31-474b-452c-bac5-aef7d6df9793.jpg" /></p> <p><br /><strong>Начин на приготвяне:</strong><br />1. Намажете формата за печене с масло &bdquo;Рукатка&ldquo; и сложете хартия за<br />печене на дъното. Загрейте фурната на 170&ordm;С без вентилатор.<br />2. Сложете яйцата, захарта, солта и ванилията в голяма купа. Разбийте за 4-5<br />минути, хубаво да се разтвори захарта и да стане пухкава смес.<br />3. Смесете киселото мляко и бакпулвера заедно, добавете към яйцата и<br />разбъркайте.<br />4. Пресейте половината от брашното към сместа и всичкото масло,<br />разбъркайте бавно, след което пресейте останалото брашно и разбъркайте<br />пак.<br />5. Сложете 2/3 от тестото във формата (около 500 г).<br />6. Пресейте какаото и добавете кафето в купата с останалото тесто, смесете<br />и сложете части от сместа върху ваниловия пласт.<br />7. За да се получи мраморният ефект върху кекса вземете нож и го<br />прокарайте на зиг-заг върху горния пласт.<br />8. Печете за 45-50 минути или докато клечка поставена вътре в средата<br />излиза чиста.<br />9. Оставете кекса да изстине за 30 минути във формата, после го извадете и<br />опаковайте в целофан още докато е топъл (така &bdquo;запечатваме&ldquo; сочността).<br />10.Кексът е най-вкусен и сочен след като е постоял поне 6 часа, но ако<br />нямате толкова търпение (като нас), може да се хапне и веднага след като<br />изстине.<br />11.Съхранявайте го в добре затворена кутия до 1 седмица.</p> <p><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16085/files/image/d5a5fd5f-0a40-4eac-8e7d-728c59be7d11.jpg" /></p> <p><strong>Бележки</strong>:<br />&bull; Кафето само подсилва вкуса на какаото, но ако не искате да използвате<br />кафе, може да го заместите с горещо прясно мляко.<br />&bull; Използва се пудра захар, защото придава още по-пухкава и гладка текстура<br />на кекса.</p> <p><span>Ако рецептата за есенни палачинки с тиква</span><span>&nbsp;</span><span>ви е харесала, споделете я с приятели и близки, за които също би представлявала интерес.</span><br /><span>Последвайте ни и в&nbsp;</span><span style="color: #339966;"><strong><a href="https://www.instagram.com/rukatka.bio/" target="_blank" rel="noopener">Instagram&nbsp;</a></strong></span><span>и&nbsp;</span><span style="color: #339966;"><strong><a href="https://www.facebook.com/rukatka.bio" target="_blank" rel="noopener">Facebook</a></strong>&nbsp;</span><span>или се абонирайте за бюлетина ни, за да сте информирани за най-интригуващите рецепти и новости около "Рукатка".</span></p>

, ,
Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки